Você é o que você come...

— Comer bem é o segredo mais antigo de saúde que existe. A dieta deve ser rica em frutas, hortaliças, legumes e cereais integrais, alimentos fontes de vitaminas, minerais antioxidantes e fitoquímicos, que atuam combatendo a ação dos radicais livres.

CONFIRA ALGUMAS DICAS:

:: Prefira uma dieta com redução de gordura, sal e açúcar

:: Consuma ao dia pelo menos cinco porções de frutas - de preferência orgânicas - como laranja, limão, morango, goiaba. Quanto maior a variedade, mais nutrientes diferentes você dá para o seu organismo.

:: Aumente o consumo de germe de trigo, sementes de girassol, folhas verdes escuras.

:: Para aguçar o paladar e tornar as preparações mais atraentes e saborosas use temperos e condimentos naturais como cebola, alho, orégano, alecrim, manjericão, curry, canela...

:: Evite alimentos muito industrializados, refinados e embutidos, que oferecem poucos nutrientes e grandes quantidades de conservantes, corantes e aromatizantes artificiais.

RADICAIS LIVRES

Estudos indicam que o envelhecimento é causado pela ação dos radicais livres. Conforme as especialistas, o melhor modo de neutralizar os danos causados por radicais livres é a ingestão de uma dieta rica em alimentos com ação antioxidante, amplamente encontrados na natureza, especialmente nos produtos vegetais como:

AVEIA: fonte de fibras, como a betaglucana, além de ser um cereal altamente energético;

ALHO: rico em alicina;

AZEITE DE OLIVA EXTRAVIRGEM: fonte de antioxidantes fenólicos

SUCO DE UVA: contém altas concentrações de antioxidantes fenólicos (catequina, epicatequina, resveratrol)

CACAU: fonte de epicatequinas e catequinas, de efeito antioxidante

OLEAGINOSAS (nozes, castanhas, avelã, amêndoas): ricas em gorduras insaturadas e substâncias antioxidantes

SOJA: fonte natural de isoflavonas

TOMATE: fonte de licopeno

LINHAÇA: rica em ômega 3, lignana e fibras

Fonte: nutricionistas Bruna Murta e Thaís Prata